catstail"/ пишет "работали только религиозные мужчины, чтобы выпускаемое вино было кошерным"
Интересная штука... Несколько лет назад я работала в одной канадской компании, занимающейся фасовкой фармацевтических препаратов и кое-каких пищевых продуктов. В частности, мы развешивали в пакетики сухие дрожжи, на которые потом ставилась маркировка "кошерные".
Но для обеспечения кошерности было достаточно просто присутствия раввина в фасовочном цеху, а ни к заводику, ни к сотрудникам не предъявлялось ни малейших требований. Работали у нас в основном очень простые деревенские квебекских женщины, понятия не имевшие ни о каком кашруте и очень веселившиеся при виде раввинских пейсов и шляпы.
Это было дело нашего отдела - своевременнно оповестить раввина по фамилии Журавель, чтобы он в назначенный для фасовки день пришел наблюдать за процессом...