Други, кто в курсе, проконсультируйте пожалуйста, очень-очень нужно!

Были ли в российской истории прецеденты, когда в нарушение устава Великим Постом (ну или любым другим) все-таки совершалось венчание по каким-то экстраординарным обстоятельствам?

Попробую пояснить примером одной из возможных ситуаций. Допустим, молодая пара ищет в церкви убежища, будучи преследуема буквально по пятам. В случае, если они попадут в руки преследователей, молодому человеку с высокой степенью вероятности угрожает смерть, девушке - как минимум бесчестье, но, возможно, и смерть тоже. Если же девушка станет законной женой молодого человека, преследователям она уже станет не нужна.

Мог ли в такой ситуации священник пойти на нарушение устава (ну или, в крайнем случае, хотя бы просто обручить молодых)?

Да, время действия: 18 - первая половина 19 века.

Ну и вообще, бывали ли венчания в посты или это исключалось безоговорочно?